Възпалителните процеси в стомашната лигавица или по-просто гастритът са едно от най-често срещаните заболявания. Лечението му е много обезпокоително, главно защото е необходима диета за гастрит на стомаха, който можете да ядете. В крайна сметка яденето на суха храна става първата причина за такива проблеми.
Таблица с храни при гастрит на стомаха
За да бъде дискомфортът от болка в стомаха по-малко забележим и след обостряне на лечението лигавицата винаги е нормална, гастроентеролозите съветват да се придържате към специална диета.
При гастрит с висока и ниска киселинност се прилагат различни диети. Тъй като одобрените за употреба продукти трябва да поддържат количеството произведена солна киселина в нормални граници.
Консумираната храна трябва да бъде варена, на пара и пасирана. Препоръчително е изобщо да не използвате пържени храни или да ги запържите малко, но без да използвате панировка.
Много полезни са отвара от шипка, вода с мед. Освен това има списък с продукти, които могат да се използват за всяка киселинност. Като яде тези ястия, пациентът не трябва да се тревожи за възможното освобождаване на стомашен сок.
- Не мазна морска риба.
- Варено месо (пилешко, телешко, телешко).
- Супи от гъби, риба, месо.
- Чай с мляко, какао.
- Рохко сварени яйца.
- Елда, овесена каша, ориз.
- Стар хляб, крекери.
За пациенти, които се оплакват от болки в стомаха, след анализ и процедури, лекуващият лекар, в допълнение към лекарствата, предписва прием на храна съгласно таблица № 1 или № 2. Това означава, че пациентът трябва да яде най-малко пет пъти на ден, топла, не пикантна или солена храна. Оптималното време за консумация е от 20 до 30 минути.
Меню за гастрит с повишена киселинност
Гастритът с повишена секреция на стомаха включва диета №1.
Продуктите в него са подбрани така, че да намалят отделянето на солна киселина и натоварването на стомашната моторика. Всички ястия се приготвят изключително на пара или варене. Зеленчуците и плодовете се пасират, а месото се нарязва на ситно.
Какво можете да ядете:
- Не богати супи с месо, риба, гъби.
- Всяка каша с добавка на мляко или вода.
- Бял стар хляб, крекери или бисквити.
- Рохко сварено яйце, омлет на пара без жълтъци.
- Нискомаслени млечни продукти, твърдо сирене.
- Нискомаслени меса (пилешко, агнешко, пуешко).
- Не силен чай, желе, какао, разредени сокове.
- Котлети на пара, кюфтета, дюнери.
- Минерална вода без газ.
- Растителни масла (тиквено, морски зърнастец, ленено семе).
Забранено е използването на:
Подправки, мариновани храни, консерви, чесън, лук, горчица, пушени меса. Както и алкохол, газирани напитки, силно кафе, чай.
Гастритът с висока киселинност има свои собствени симптоми.
Диета за гастрит с ниска киселинност
При гастрит с намалена секреция се предписва диета No2. Можете не само да варите и приготвяте на пара, но и да ги пържите в масло, но без панировка. Ястията се посоляват и се сервират на умерена температура.
Можете да ядете:
- Ферментирали млечни продукти (извара, кисело мляко, кефир).
- Постна шунка, месо на пара.
- Грахова супа.
- Паста, бисквити.
- Всякакви зеленчуци и плодове под формата на пюре.
- Овесена каша с нискомаслено масло.
- Месото и рибата не са мазни сортове.
- Какао с мляко, сокове от некисели плодове и плодове, билков чай.
- Кафе, една чаша на ден.
- Растително масло не повече от 2 супени лъжици на ден.
Необходимо е да се изключат продукти, съдържащи груби влакна, които причиняват ферментация в стомашно-чревния тракт:
- бяло зеле,
- ряпа,
- репички,
- ябълки с кора,
- плодове с дебела кожа (фурми, цариградско грозде, касис),
- пайове,
- бухти,
- крем,
- заквасена сметана,
- пълномаслено мляко.
Ако за вас е важно качеството на храната, която ядете, не забравяйте да съставите меню за седмицата. Това ще намали времето, прекарано в мислене какво да ядете днес или утре. Времето за приготвяне ще бъде намалено и можете да сте сигурни, че няма да пропуснете следващото хранене. Хранителна маса може да се превърне в основа за създаване на правилната диета. Гастритът с ниска киселинност изисква правилно лечение.
Хранене при гастрит на стомаха
Приблизителна диета за таблица № 1:
- Първа закуска: рохко сварени яйца, овесени ядки, чай с мляко.
- Втора закуска: желе, хляб и масло.
- Обяд: месо на пара или котлети, млечна каша, хляб, инфузия на шипка.
- Следобедна закуска: кюфтета на пара, супа от ечемик, пюре от ябълки и моркови, хляб, компот.
- Вечеря: извара, оризов пудинг, желе, хляб.
- Втора вечеря: кок с мляко.
Меню Таблица №2
- Закуска: каша от елда с мляко, суфле от извара, чай с мляко.
- Втора закуска: печена ябълка, омлет.
- Обяд: кнедли на пара, лека супа, юфка, компот.
- Следобедна закуска: какао, бисквити, портокал.
- Вечеря: варена риба, зеленчукова яхния, чай или билкова инфузия, бисквити.
- Втора вечеря: чаша кефир.
Съставките за готвене могат да се променят по ваше желание. Приблизителното меню, от което можете да изградите, ще ви помогне да разработите хранителна система за целия период, предписан от Вашия лекар. Тези съвети ще ви помогнат да изберете диета за гастрит и какво можете да ядете по време на заболяване.
Ако се притеснявате да не загубите любимите си храни, не се тревожете. В крайна сметка много диетични ястия са също толкова вкусни и най-важното - много по-здравословни. Ако следвате препоръките на вашия лекар, много скоро ще забравите не само това, което ви притеснява, но и ще станете привърженик на здравословното хранене.
През новото хилядолетие скоростта на човешкия живот се увеличи значително. Хората винаги бързат някъде: на работа, в учебни заведения, в хоби клубове. Храната често се случва по време на кратки почивки между уроците, по време на работа. И по-често всичко завършва с кафе или чай със сандвичи.
Забързани с темпото на живот на планетата, хората развиват хронични заболявания на стомаха, бъбреците и сърцето. И ако не промените начина си на живот или не се консултирате с лекар навреме, всичко може да завърши с катастрофа.